随着冷空气南下和气温的下降，北方的小猪开始出现大量的腹泻现象。各种替抗方案迎来了第一次真正的考验。季节交替本就是容易出现应激反应、腹泻等情况。

1.提高蛋白消化率和降低蛋白水平是防止腹泻的基础

   我们要有一个基本的常识：现代遗传育种培育的快速生长型品种，其对蛋白的需要是高于目前我们实际日粮蛋白水平的。从长远来看，我们要提高蛋白水平，而不是降低蛋白水平。低蛋白日粮是没有办法的办法，但的确是控制腹泻的有效办法，其原因就是消化率这个瓶颈。低消化率的高蛋白日粮会导致未消化蛋白大量进入后肠，导致严重的蛋白发酵，进而导致菌群失控和肠道代谢产物的失控。

   如何提高蛋白的消化？抛开工艺层面，我们配方师需要更加从胃本身的消化潜力中去挖掘。只有胃的预消化能力发挥完全，才能从根本上提高整个消化系统的消化能力。胃的预消化能力的核心是泌酸能力，胃内容物的PH值不但决定胃蛋白酶活，更重要的是可以大大提高蛋白的变性和蛋白结构的崩塌，从而从根本上提高蛋白酶的作用效率。因此配方的重中之重还是系酸力，尤其要重视有机钙和有机酸的选择和投入。

2. 加强胃的杀菌功能，防范“病从口入”

   胃是环境微生物进入机体第一道防线，在有抗生素的情况下我们几乎不重视胃对环境微生物的清理作用，因为抗生素毕竟可以对大部分菌群进行有效杀灭。无抗日粮条件下，我们不但要重视胃泌酸能力不足，更要重视发挥胃的杀菌功能。因此，我们对有机酸的选用上，要增加对抑菌酸的比重。二甲酸钾可以在胃中释放两个分子甲酸，不但可以有效降低胃的PH值，保证胃的预消化功能，而且可以发挥甲酸高效的杀菌作用，大大降低环境微生物进入肠道的风险。

3. 无抗日粮最大的挑战在于肠道抑菌

   抗生素的主要功能就是抑菌杀菌，所以替抗要补充的就是真正有效的抑菌杀菌剂。可以抑菌的添加剂很多，但是体外抑菌剂量和体内抑菌剂量（日粮中实际添加剂量）是两码事。通常体内抑菌剂量是体外抑菌剂量的3倍以上，以此考量实际添加量就可以真正在肠道有效抑菌杀菌的添加剂寥寥无几。

   其次，我们必须明确小肠道才是抑菌的主战场。因为小肠的结构相对脆弱，其粘液层和绒毛上皮是肠道最脆弱的地方；另一方面，小肠段的营养成份丰富容易导致细菌的大量生长，进而发生严重的炎症反应。因此真正能够进入肠道的抑菌剂才能真正保证肠道的安全，那些无法过胃抵达肠道的抑菌剂会导致严重的后果。

   不要期待那种有效含量几个百分点，添加量每吨1公斤以下的抑菌剂，因为想当年10%的硫粘也要加到1公斤以上。因此，我们推荐二甲酸钾这种真正有效的肠道抑菌剂，即便体外抑菌剂量只要1-1.5克/升，但我们依然推荐每吨日粮添加6-8公斤的二甲酸钾，就是要达到真正有效的肠道抑菌杀菌剂量。

   重视胃消化潜力的挖掘、选定有效的肠道抑菌剂并加够剂量、加强肠道屏障这三个方面是无抗日粮的重中之重。华瑞牧业有限公司专注研发生产高含量高效价有机酸类产品（含量≥99%的饲料级甲酸钙、≥98%的二甲酸钾、＞99%的双乙酸钠）。让我们一起关注动物肠道健康，面对无抗日粮的第一个冬季挑战。