热应激导致采食量降低及营养物质吸收率低而影响家禽的生产性能。实验表明：当环境温度达到30℃时，温度每上升1℃，采食量下降4.6%，高温环境下影响鸡的生理功能，蛋鸡变现为产蛋率和蛋重下降。肉鸡表现为生长减慢，降低饲料营养消化率及消化酶活性。

由于家禽没有汗腺，在高温时只能通过增加呼吸道的水分蒸发来散热。环境温度过高时，家禽的呼吸率会升高导致血液中二氧化碳结合量减少pH值升高，造成家禽呼吸性碱中毒。
由于鸡张口呼吸，失去鼻腔黏膜的屏障作用，使得漂浮于空气中的大肠杆菌、支原体病毒等有害病菌经过气管进入体内，引发一系列疾病。
在热应激发生时，肉鸡采食中枢的兴奋会受到部分的抑制，消化道功能减弱。为了降温家禽会大量饮水，饮水增加使肠道内消化酶降低，导致食糜在消化道停留时间缩短，这会影响到营养物质的转化率。

抗热应激措施
1、加大通风，调整饲喂次数和饲喂时间，选择清凉的时间段；保证饮水充足，做好水线清理。

2、调节体内酸碱平衡，使用抗应激制剂。可在饲料或饮水中添加二甲酸钾，降低pH值，进行肠道杀菌减轻应激反应。

3、增加饲料营养，保证肠道健康。

持续高温引发的热应激反应靠家禽自身的抵抗力难以调节，需要通过环境控制，饲料管理，药物添加来缓解热应激带来的伤害。钾乐-二甲酸钾作为替抗促生长剂，其释放的钾离子能改善应激反应，甲酸有效抑制有害菌的繁殖，降低pH值维持消化道酸性环境从而提高饲料营养转化率保证家禽的生长性能。