在养殖竞争日益激烈的今天我们想要获得蛋鸡养殖的成功，必须在鸡舍的环境管控和蛋鸡生产性能上下足功夫。尤其是在饲料禁抗以后，蛋鸡的胃肠道健康问题一直是饲养管理的难点。

添加饲料酸制剂能降低消化道pH 值，促进胃蛋白酶等消化酶的激活，调节胃排空速度。饲料酸制剂的作用源于其酸化效应，即通过降低胃肠道中的pH 值，保持最佳的消化环境。当胃内容物pH值为2.0 时，胃蛋白酶迅速活化；当pH 值提高到4 时，活化速度缓慢。胃蛋白酶适宜的pH 值为2.0～3.5。当pH 值大于3.6 时，活性显著降低；因此，添加酸制剂不仅可激活胃蛋白酶原，同时还可直接刺激消化酶的分泌。

通过在饲料中添加酸制剂，可以控制饲料中霉菌的繁殖。保持饲料的新鲜度，从而提高饲料的适口性和营养物质利用率。因此饲料安全与质量直接影响鸡的生产性能。通过添加酸制剂可减少霉菌毒素所引起的一系列问题。

提高钙的生物学利用率。添加酸制剂不仅可降低胃肠道内容物pH 值，而且可与饲料中的矿物质如钙发生螯合作用。促进肠道对钙等矿物元素的吸收。

酸制剂对保持动物消化道内环境平衡、改善热应激等作用效果突出。其原因在于酸制剂在体内可被氧化成二氧化碳和碳酸氢盐，可缓冲血液碱性造成的危害，使血液pH 值保持在适宜范围内。从而避免或缓解热应激，保持机体健康等。

综上所述，饲料酸制剂不仅可以降低胃肠道pH 值，激活胃蛋白酶源，刺激消化酶的分泌。改善饲料及胃肠道内的生物活性，并具有提高生产性能的作用。在关注食品安全和人类健康的今天酸制剂作为高效、健康的促生长和抑制病原微生物生长繁殖的饲料添加剂，是极具潜力的绿色环保添加剂。