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断奶仔猪早期消化系统尚未发育成熟,胃肠道内各类消化酶分泌不足,再加上仔猪胃酸分泌不足,使得胃肠道pH升高,从而无法激活胃蛋白酶等消化酶,导致仔猪无法有效地消化饲粮中的各类营养物质。加上断奶与转舍环境应激,仔猪易发生腹泻,严重影响其生长性能。
主要表现为精神不佳,食欲不振,排稀粪,生长缓慢,被毛粗乱,容易形成僵猪,情况严重的还会导致脱水死亡。
酸化剂无毒、无污染、无耐药性,是代替抗生素的主要选择之一。作为结构最简单的有机酸,甲酸酸化效果好、抑菌能力强、杀菌范围广,是复合酸化剂的重要组成部分。但是,甲酸有着较强的腐蚀性和明显的刺激性气味,对眼睛与呼吸道产生强烈的刺激,而以甲酸为基础的衍生物不但继承了甲酸的抑菌能力,还克服其腐蚀性、刺激性的缺点,在饲料行业与养殖行业中得到很好的应用。
其中甲酸钙是一种新型饲料添加剂,2018年欧盟批准甲酸钙作为肉鸡和蛋鸡饲料添加剂;2020年美国批准甲酸钙作为猪饲料酸化剂。
甲酸钙因其含有甲酸根可作为一种酸化剂使用,而其又含有31%的钙,因此甲酸钙也是一种优良的钙源。甲酸钙易溶于水,其水溶液为中性,因而不会造成饲料中氨基酸、维生素等营养成分的流失。甲酸钙稳定不易分解、无刺激性、无腐蚀性,可在各类动物饲料中作为酸化剂、防霉剂、抗菌剂使用。
甲酸钙在动物胃内分解出甲酸分子,甲酸分子酸性强,在胃中具有很好的酸化作用,在动物肠道内能够发挥营养功能,对于改善猪,特别是断奶仔猪肠道健康和生长性能具有重要作用。仔猪饲粮中添加甲酸钙可以提高断奶仔猪采食量、日增重和饲料转化率,改善肠道绒毛结构和粪便评分,显著降低仔猪腹泻率。甲酸钙抑菌能力虽然相对较弱,但作为有机酸盐,其缓冲能力强,添加到仔猪饲粮中能够显著降低大肠中大肠杆菌数量,提高多种消化酶的活性,有效提高营养物质的消化吸收率,进而促进仔猪生长。
文献:姜琴芳,甘叶青,唐赛涌,等.甲酸钙对杜梅断奶仔猪生长性能和腹泻情况的影响研究[J].养猪,2022,(04):12-13.