部分规模猪场和中小养殖场，为饲料采购、加工、存放、饲喂等环节的措施甚为担忧。要么采购劣质饲料原料或脱霉剂，要么采购量过大存放不合理，要么料线或饲槽疏于清理或清理不彻底，要么思想上不重视或重视的不科学。在无毒不是料的今天，每个人都必须重视霉菌中毒。

　　霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称，其对环境条件不苛刻，繁殖能力极强，饲料是霉菌天然的优质培养基，主要依靠无性或有性孢子繁殖。动物吃进被真菌污染的饲料、饲草致病，称真菌毒素中毒病。

霉菌广泛存在于空气、土壤、水及腐败的有机物中。饲料霉变及霉菌毒素污染是一个持续性的全球性严峻问题。饲料原料、运输工具、饲喂工具、大型料仓、料线、潮湿圈舍等受霉菌毒素污染的风险很高。

日粮中缺少蛋白质、硒和维生素是霉菌毒素中毒的易感因素，饲料发生霉变是霉菌中毒的根本原因。

全球每年大约25%的谷物受霉菌毒素污染。我国饲料霉变问题则尤其突出，如玉米、稻谷、小麦、油菜等饲料霉菌毒素污染率高达90%以上，严重污染而至禁用程度的则高达20%左右。

基于此，任何一家饲料企业的任何一款饲料产品、任何一个畜禽养殖场，尤其是自配料养殖场，均会在不同时段受到不同程度的霉菌污染或威胁。

　　黄曲霉毒素：危害最严重，最强免疫抑制而破坏免疫系统;凝血因子抑制剂，损伤组织器官易渗血;侵害肝脏致肝损伤，降低解毒与消化功能。

赤霉烯酮：生长在玉米、高粱和小麦上，具雌激素作用。不同剂量引致不同病状，母畜性早熟、外阴红肿、黄体滞留、不发情、假妊娠、早期胚胎死亡、流产;

公畜性欲低下、包皮浮肿、睾丸萎缩、死精。还可致少乳、无乳、腹泻、脱肛、黄疸、出血、淤血。

赭曲霉毒素：霉菌肾毒素，致动物腹泻、厌食、脱水、生长迟缓、饲料利用率低，剖检肾苍白坚硬即橡皮肾。

新月霉毒素：引致瘙痒、皮肤坏死、淋巴系统损伤、胃肠炎、厌食，严重则致动物拒食、呕吐、衰竭。

麦角毒素：动物精神沉郁、采食减少、后腿跛行，严重者尾巴、耳朵和蹄坏死。

镰孢霉素：普遍存在于玉米中，可致动物咳喘、呼吸困难、肺水肿、胸腔积液，发病率高达50%，病死率50-90%。

　　饲料原料和全价料中经常同时存在几种霉菌毒素，且毒素之间相互协同，使动物中毒时临床症状更复杂、更严重。

有时很少能见到每种毒素的特征性临床症状，如玉米赤霉烯酮的外阴红肿、烟曲霉毒素的呼吸急促等。

当前动物霉菌毒素中毒综合征有四大特点：

一是多见多种霉菌毒素联合致病的症候群;

二是中毒综合症多属慢性中毒;

三是出现如眼结膜红肿外翻、石灰样尿石症等新症状;

四是多系统、多器官病变;五是肢蹄跛行、后躯瘫痪、呕吐、外八字型行走。

　　严控霉变饲粮当做饲料原料：采购、储存、加工玉米、小麦、高梁、稻谷、麸皮、蚕蛹、鱼干等水分不得超标，防止饲料原料全程全环节发霉变质;严格“先进先出”并及时清理已被污染的原料;严重发霉的饲料要全部废弃，绝对禁止饲喂。

　　适时有效脱毒处理：淘洗、烘干、过筛、风车、除杂、除尘、膨化等

霉菌毒素处理剂或吸附剂质量千差万别，有蒙脱石等硅铝酸盐类吸附剂、有甘露寡糖类、有双极性改性水合硅铝酸盐、有中药提取物等，应注意甄别比你选用合格优质的脱霉剂类产品。

　　动物霉菌毒素中毒目前无特效药物治疗。

一旦发生，立即停用含霉菌毒素的饲料及原料，更换无毒饲料，保证动物充足的饮不供应。

急性中毒则以解毒保肝、清除毒素、强心利尿、补液解毒为处理原则。

治理不如预防，饲料防霉剂双乙酸钠可有效抑制霉菌毒素，延长饲料保质期，并且进入动物体内转化为二氧化碳和水，不会再体内有任何残留，安全高效，降低饲料以及动物养殖成本。