1 对猪生产性能的作用

二甲酸钾作为代替抗生素的促生长剂以来，国内外都进行了大量研究。国内专家王文杰等研究报道，在大猪、中猪和断奶仔猪的日粮中分别添加1.2%、0.8% 和0.6%。结果表明每组的日增重及饲料利用率与添加复合型抗生素没有显著差异。因此二甲酸钾可以用来代替抗生素。在有抗生素的日粮里添加二甲酸钾，发现能进一步提升仔猪的生产性能。显示二甲酸钾与抗生素的协同效应。高秀华等（2006）研究报道，在仔猪日粮里添加1% 的二甲酸钾，结果显示日增重提升8.09%，料肉比减少了9%。而添加1.5%的二甲酸钾可提高日增重12.34%，料肉比减少8.16%。显然对仔猪的生长有促进作用。国外的Paulicks 等（2000）设计了2个实验，一个单独饲养，另一个群体饲养。在代谢能量水平相同的仔猪日粮里添加1.8% 二甲酸钾，结果显示：增重分别提高5% 与12%，日增重分别提升8% 与18%，料转化率均提高了6%，采食量分别提升1% 和8%。

2 对猪胴体品质作用

对猪胴体品质的提高，最近几年在国外有较多的报道。二甲酸钾也有显著的效果。Overland 等（2000） 在成长肥育猪日粮里添加了二甲酸钾，添加剂量从0.6% ～ 1.2%，结果表明猪肉胴体内脂肪的含量（P ＜ 0.03）下降，而大腿（P ＜ 0.01）、侧腹部（P ＜ 0.02）以及腰部、脖颈和肩部（P ＜ 0.09）5处的瘦肉含量都有增加。

3 对断奶仔猪腹泻的作用

断奶仔猪由于缺少了母猪提供的抗体，加之自身胃酸等分泌不足，在断奶后2 周内极易产生腹泻。二甲酸钾则具有抗菌、杀菌、降低肠道有害菌的作用，因此对预防仔猪腹泻有积极作用。Canibe 等（2001）研究报道，在28日龄的断奶仔猪日粮里添加1.8% 二甲酸钾，试验期间没有仔猪发生腹泻。Roth 等研究报道，添加了二甲酸钾的日粮组比对照组，仔猪的腹泻率降低了30%。但预防仔猪的腹泻不能光靠添加剂等，最主要的是保持猪场卫生环境，降低对仔猪的应激。