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添加双乙酸钠可以提高饵料适口性,改善水质,减少疾病发生。在鲤鱼饵料中添加0.1%,0.2%,0.3%的双乙酸钠,增重比对照组提高了6.15%~15.11%,饵料系数降低了0.21%~0.27%。实验表明,在鲤鱼饵料中添加0.3%双乙酸钠,能提高鲤鱼的增重率,降低饵料系数。主要原因是双乙酸钠能提高饲料营养的利用率,提高适口性,使鱼喜食增加了采食量。双乙酸钠能有效地防治与常见的细菌性疫病,还有净化水质的作用,含双乙酸钠的饲料散布在水中不易腐败污染水质。因此,可以认为双乙酸钠是养鱼的理想添加剂。